Домашние мюсли - не просто вкусно, но и очень полезно!

Ингредиенты:

овсяные хлопья (крупные) - 500г.

орехи - 200г. (любые по вашему вкусу)

яичный белок - 2 шт.

мед - 150г.

кленовый сироп или густой сахарный - 50 мл.

корица молотая - 1 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

оливковое масло - 70 мл (можно заменить рафинированным растительным)

сухофрукты - 100 г. (любые по вашему вкусу)

факультативно можно добавить семена льна, подсолнечника, кунжут

В исходном рецепте было 3 белка и 200г меда, без сиропа.

Как готовить:

Овсяные хлопья нужно брать крупные, хорошего качества. У нас геркулес крупнее, чем хлопья.

Крупно порубить орехи.

Белки взбить с солью в мягкую пену.

Добавляем корицу, мед, кленовый сироп и оливковое масло, хорошо перемешать.

Смешиваем хлопья с орехами, добавляем медово-яичную массу.

Хорошо перемешиваем, чтобы она обволокла все хлопья и орехи.

Разогреваем духовку до 180 С.

Кладем смесь на противень(маслом не смазываем) и ставим в духовку.

Держим около 15 минут, затем вынимаем и перемешиваем.

Снова отправляем в духовку минут на 10-15, пока хлопья не приобретут золотистый цвет.

Дать хлопьям полностью остыть. Если остывают на противне, то периодически перемешивать.

Пока хлопья остывают, порежем сухофрукты. Клюкву, вишню изюм оставляем как есть.

Готовые хлопья смешиваем с сухофруктами.

Едим, заливая молоком, соком или йогуртом.

Получаются очень вкусные и сытные мюсли. Мы их начали есть еще горячими. Хранить в закрытой емкости, но уверенна они у вас долго лежать не будут.
Для тех, кого интересует что дешевле - приготовить самим или покупные... У нас в магазинах хлопья Fitness с фундуком стоят 120 рублей за 500г. Я же потратила не более 200 рублей, с учетом что покупала фундук, миндаль, вяленые вишню и клюкву.