Творожные кнедлики

Ингредиенты:

Творог-250 гр.

Манка-20гр.

яйца-1

мука-столько, чтобы тесто лишь слегка липло к рукам.

Начинкой могут служить ягоды, фрукты или сухофрукты. У меня была клубника.

Как готовить:

Манку, яйцо и творог смешиваем в блендере.

Добавляем муку. Вымешиваем. Оставляем на пару часиков в холодильнике.

Берем кусочек теста, делаем лепешку и кладем начинку. Накрываем другим кусочком теста и скатываем в шарик.

Делала это влажными руками, т.к. тесто слегка липло.

Кладем в кипящую воду и варим 5-7 минут.

В тесто можно добавить немного сахарное пудры, но я подавала с сладким сметанно-маковым соусом и пудра не понадобилась.