Пассерованные баклажаны с овощами

Ингредиенты:

Баклажаны-3шт,

Перец-2-3шт,

Помидоры-25(как у меня) или 2-4 шт,

Лук репчатый-1шт,

Чеснок-4 зубчика,

Соль,перец-по вкусу,

Зелень-для украшения.(укроп,петрушка).

Как готовить:

См.пошаговые фото.

Блюдо получается очень вкусным,насыщенным и ароматным,родственники съели за несколько минут!
Надеюсь рецептик вам пригодится,