Яичница в сметанном креме

Ингредиенты:

яйца- з шт

крем- фреш (домашняя густая сметана)- 5 ст.л.

вода- 50мл.

соль-перец по вкусу

зелень по вкусу

Как готовить:

Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт вкусного и сытного завтрака.

Разогреть сковороду, положить сметаны и налить немного водички, помешивая, довести смесь до кипения.

Затем вбить по одному яйца, посолить- приправить.

Накрыть крышкой и довести до готовности минуты 3-4.

Время приготовления зависит от желаемой консистенции желтка: прожаренный или нет.

При подаче посыпать зеленью.

В этом рецепте я всегда использую крем- фреш, густую жирную сметану, которая при приготовлении образует крем и получается яичница в сметанном креме.

Крем- фреш делаю сама: Смешиваю в банке сливки не менее 20% жирности и кефир, накрываю не плотно крышкой и оставляю на столе до загустения (на 2-6 часов).

Все сметана готова!!!

Быстро, просто и очень вкусно!!!