Завтрак чемпиона

Ингредиенты:

Фарш из баранины 6 ст.л.

Панировочные сухари 1 ст.л.

Лук 2 шт.

Аджика 0,3 ч.л.

Хмели Сунели на кончике ножа

Черный перец

Соль

Яйца 4 шт.

Сыр сулугуни 100 гр

Как готовить:

Смешать фарш с 1 яйцом, добавить соль, аджику, перец, хмели сунели и панировочные сухари, все хорошо перемешать. Слепить из фарша 4 круглых тонких котлеты и обжарить их на растительном масле до готовности, далее котлеты вынуть из сковороды и выложить на блюдо.

В сковороду добавить растительного масла, обжарить порезанный кольцами лук до золотистого цвета, лук положить сверху котлеты. Натереть сыр сулугуни на мелкой терке и посыпать сверху лука.

Далее пожарить 4 яйца на сковороде и положить яичницу сверху котлеты с луком и сыром. Приправить зеленью и подавать к столу.

У меня оставался с вечера фарш от хинкали и на утро он чудесно пригодился.