Ленивые голубцы

Ингредиенты:

вилок капусты 2-3 кг

лук репчатый 2 шт.

фарш(свинина+говядина,куриный)300гр

сливочное масло 100 гр

рис 100 гр

зелень- 1 пуч.петрушка+ 1 пуч.кинзы

лавровый лист 2 шт.

соль+перец по вкусу

Как готовить:

1.порезать мелко лук и пассировать на масле прямо в кастрюле.

2.в фарш добавить немного воды размять и положить в кастрюлю, где лук уже приобрел золотистый цвет.Фарш обжарить немного. Посолить и поперчить и бросить лавровый лист.

3.помыть рис и высыпать в кастрюлю.

4.порезать капусту и в кастрюлю.

5.зелень помыть,мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

все перемешиваем и ставим на тихий огонь. Периодически помешиваем во время приготовления,что бы не прилипло и не подгорело. примерно тушится 50 min до полной готовности.

можно подавать как в горячем , так и в холодном виде!!!