Бюрек с мясом

Ингредиенты:

500 г фарша из постной говядины

1 головка репчатого лука

400 г слоёного бездрожжевого теста

соль

чёрный молотый перец

Заливка:

100 г растительного масла

1 яйцо

200 г кефира

150 г минеральной воды (газированной)

Как готовить:

Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до прозрачности, остудите.

Лук перемешайте с фаршем, посолите, поперчите и снова перемешайте.

Размороженное тесто тонко раскатайте и вырежьте 3 круга.

Круглую форму смажьте маслом, уложите слой теста, сбрызните его маслом и уложите слой мясной начинки, повторите слои тесто - мясной фарш, сверху накройте тестом, смажьте маслом, залейте заливкой.

Заливка: смешайте кефир, яйца, минералку и масло.

Бюрек поставьте в разогретую духовку. Запекайте 40 минут при 200 градусах.

Очень сытное блюдо. Подаётся оно горячим, порезав порционно. Моим гостям понравилось, они ушли довольные и сытые, пообещав "счас спою!" (помните волка из мультика?). Угощайтесь!