Сочное мясо под кисло-сладким соусом

Ингредиенты:

Кусок свиной вырезки (примерно 1 кг или чуть больше),

1 яблоко,

1 банка (300-400 г) консервированных ананасов,

2 сладких перца,

1 средняя луковица, специи (тмин, базилик, специи для мяса, соль, сушеный укроп),

1 ст. воды,

1 ст.л. кетчупа или томатной пасты,

ломтик лимона (для маринования мяса)

Как готовить: