Рулет в сетке с сюрпризом

Ингредиенты:

Фарш (говядина+свинина) 600 гр

Лук репчатый - 4 шт

Огурцы соленые - 2 шт

Грибы белые - 200 гр

Сметана- 2 ст.л

Жировая сетка ( сальник) 1 шт.

Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Сетку замачиваем в соленой холодной воде минут на 30.

Лук, грибы и огурцы режем мелко. Сначала обжариваем грибы, потом лук ,в конце огурцы и сметану добавляем..тушим все это 25-30 минут.

Достаем сетку, промываем, раскладываем ее на столе.

Выкладываем на сетку ровным слоем фарш. На фарш нашу начинку.

Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем в духовку на 200*С.

Через час всё готово. Нарезаем и подаем.

Начинки можно менять на свой вкус.