Говядина в свекле и вишне

Ингредиенты:

- 500 граммов отваренной говядины,

- 1 некрупная свекла,

- 2 средние моркови,

- 4 крупных листа пекинской капусты,

- около 200 мл говяжьего бульона,

- 1 чайная ложка зиры,

- 5 бутонов гвоздики,

- 0,5 чайной ложки порошка корицы,

- молотый красный перец,

- 1 столовая ложка аджики,

- 1 чайная ложка сахара,

- соль,

- около 50 мл соевого соуса,

- мороженая вишня ( здесь чашка объемом 250 мл).

Как готовить:

- 500 граммов отваренной говядины. Нарезать некрупным бруском,

- 1 небольшая свекла. Натереть на крупной терке,

- 2 средние моркови. Натереть на крупной терке,

- 4 больших листа пекинской капусты, нарезать некрупно.

Свеклу, морковь выложить в сковороду с прокаленной в растительном масле аджикой. Перемешать, добавить немного мясного бульона. Тушить овощи до готовности, доливая по мере необходимости по-немного говяжьего бульона.

Выложить в овощи пекинскую капусту. Перемешать, дать закипеть.

Добавить 1 чайную ложку зиры, 5 бутонов гвоздики, чуть соли, 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайной ложки корицы, щедро красный молотый перец.

Дать закипеть и тушить около минуты.

В овощи выложить подготовленное мясо.

Добавить 50 мл соевого соуса.

Добавить чашку размороженной вишни.

Дать закипеть и тушить мясо, периодически помешивая, около 2 минут.

Выключить огонь.

Нежность, цвет, аромат, вишнево-терпко-остро-пряный вкус!!!
Дивно!