Запеканка мясная или большая котлета

Ингредиенты:

Фарш - 1 кг.,

яйцо - 2 шт.,

морковь средняя - 2 шт.,

перец болгарский - 1 шт.,

лук репчатый - 1 шт.,

чеснок - 2-3 зубчика,

хлопья овсяные - 0,5 стакана,

соль, специи по вкусу

вода холодная - 0,5 стакана

Как готовить:

В этом рецепте фарш можно использовать любой. Я на этот раз использовала куриный.

Морковь и болгарский перец нарезать мелким кубиком.

Лук и чеснок измельчить в блендере.

В миску выложить фарш, измельченный лук с чесноком.

Добавить морковь и перец.

Вбить яйца, посолить, добавить специи, перемешать.

Добавить овсяные хлопья и очень холодную воду.

Тщательно вымешать и отбить фарш.

Выложить в форму и поставить в разогретую духовку минут на 30-40.

Можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве закуски.