Тефтели сочные с ржаной мукой

Ингредиенты:

Фарш говяжий 700гр.

Лук репчатый 1шт.

Мука ржаная цельнозерновая 3ст.ложки + для формовки.

Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

1. Луковицу почистим и потрём на тёрке в кашицу прямо в фарш.

Солим, перчим по вкусу.

2. Добавляем муку, вымешиваем руками до эластичности фарша.

3. Лепим маленькие тефтельки «на один укус», обваляв в муке, обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

Убираем в жаропрочную форму, накрываем фольгой и в духовку при 200град. минут на 10-15.

4. Подаём к столу нанизав на шпажки чередуя с помидорами черри или без них.