Мясные шарики « Терияки»

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр

Яйцо – 1 шт.

Хлебные крошки – 0, 25 ст.

Чеснок – 4 зуб

Имбирь (Натертый) – 2 ст.л.

Сухое молоко – 2 ст.л

Капуста (белокочанная) – 20 гр

Вода холодная – 0, 25 ст

Кунжутные семечки

Соль

Перец

Растительное масло

Соус :

Вода – 0, 5 ст.

Сахар – 0, 25

Уксус рисовый или лимонный сок – 1 ст.л.

Соевый соус – 0, 5 ст

Имбирь (натертый) 1 ст.л..

Крахмал – 1 ст.л

Как готовить:

Мясо, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку вместе с чесноком, имбирем, капустой. Добавить хлебные крошки, сухое молоко, холодную воду, яйцо, соль, перец. Все хорошо перемешать , фарш хорошенько отбить.

Сформировать небольшие шарики, я делала весом 25 гр, хорошо обвалять в сухарях

Обжарить в разогретой сковородке с двух сторон. Или выложить на противень и запечь в разогретой духовке до 180 гр, примерно около 30 минут

Для соуса: В кастрюлю налить воду, добавить сахар, уксус, натертый имбирь, соевый соус. Довести до кипения и проварить 3 минуты. Крахмал развести не большим количеством воды и добавить в соус. Варить до загустения.

Залить мясные шарики соусом, перемешать и оставить на 10 минут.

При подаче можно посыпать семечками кунжута, гарнируя рисом

Предлагаю приготовить вот такие замечательные мясные шарики под соусом а-ля « Терияки», конечно это не совсем Терияки, но тоже вкусно. Готовила первый раз, понравилось, очень вкусно, необычно, пикантно. 
Подобный рецепт есть на сайте, только что увидела, я немного изменила состав мясных шариков, поэтому думаю что нечего страшного не будет, если выставлю свой вариант.