Лапша по-китайски

Ингредиенты:

2 яйца

2 ст.л. молока

3-4 ст.л. соевого соуса

100 г. морковки

4 пера зелёного лука

2 зубчика чеснока

1 чили

1 ст.л. соевого масла

соль

200 г. фарша

125 г. лапши для вока

0,1 овощного бульона

Как готовить:

Для омлета яйца смешать с молоком, посолить. Сковородку нагреть с соевым маслом, влить туда яйца. Испечь тонкий омлет на медленном огне. Остывший омлет порезать тонкими полосками.

Морковку почистить и потереть на крупной тёрке. Зелёный лук помыть, нарезать кольцами. Чеснок и чили мелко нарезать.

Вок нагреть с соевым маслом, обжарить фарш до готовности. Потом добавить морковку, зелёный лук, чеснок и чили. Добавить лапшу для вока, влить овощной бульон и соевый соус. Посолить и всё хорошо перемешать.

Перед сервировкой положить сверху на лапшу омлет нарезанный полосками.