Овощное рагу фрикадельками в мультиварке

Ингредиенты:

1 большая головка репчатого лука

2 зубчика чеснока

4 средние картофелины

2-3 средние моркови

300 - 350 г говяжьего фарша

соль

чёрный молотый перец

1-!,5 ст куриного бульона (или воды)

2-3 ст л растительного масла

4 ст л сметаны

Как готовить:

Репчатый лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.

В чашу мультиварки налить 1 ст л растительного масла, выложить лук, чеснок, включить режим "Выпечка/жарка". Обжарить до золотистого цвета при открытой крышке.

Картофель и морковь вымыть, очистить. Морковь нарезать кружочками, картофель - кубиками.

Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить растительное масло и обжаривать всё вместе 15 минут. Режим выключить.

Фарш посолить, поперчить. Разделать на фрикадельки величиной с грецкий орех.

Выложить фрикадельки в мультиварку. Залить бульоном. Если надо - досолить. Включить режим "Тушение". Готовить до конца программы.

За 30 минут до окончания тушения добавить в чашу мультиварки сметану.

Осенью я часто готовлю овощное рагу из корнеплодов - картофеля, моркови, репы. В этот раз я экспериментировала:одно из любимых блюд готовила в мультиварке. Причём репы не было, были остатки мясного фарша. Почему бы нет?
Так родилось это блюдо. Сытное, 2-в-1: первое и второе!