Овощная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

Фарш любой — 100-200г

Кабачок молодой — 1шт

Баклажан — 1шт

Картофель — 2-3шт

Лук репчатый — 1шт

Помидор — 1шт

Морковь - 1шт

Сыр твердых сортов — 100г

Соус Наршараб — 1ст.л.

Перец душистый горошком (через ступку) — 5-6шт

Чеснок молотый сушеный — 1ч.л.

Масло оливковое — 1ст.л.

Соль по вкусу

Как готовить:

Картофель, кабачок, баклажан, лук, помидор нарезать тонкими кружками или полукругами;

У меня фарш уже со специями, если у вас нет — то фарш подсолить, приправить приправами;

Морковь и сыр натереть на терке;

Форму для выпечки смазать маслом, выложить картофель, подсолить;

Фарш разделить на 4 части, из каждой сформировать плоскую лепешку и выложить на картофель;

На фарш уложить кабачок и морковь, подсолить, посыпать чесноком;

Далее уложить баклажаны, лук, подсолить, полить соусом;

Сверху уложить помидор, посыпать сыром и душистым перцем;

Запекать 30-40 минут при 180-200 градусах;

Остался у меня фаршик от приготовления сосисок, вот и приготовила такую вкусняшку...как говорится, из того что было и что нашлось в холодильнике...))) Ароматно и вкусно !!!