Запеканка из Брюссельской капусты с фаршем и грибами (вариант)

Ингредиенты:

500г-.свиного фарша

500г -брюссельской капусты

50г-бекона

1ст.л.растительного масла

2-моркови

1- луковица

300г- шампиньонов

200г-сливок

3 зубочка чеснока

150мл- отвар брюссельской капусты

100г- тёртого сыра

соль,молотый черный перец ,перец молотый имбирь,молотый мускат-по вкусу

Как готовить:

Капусту очистить от верхних листиков,отварить в подсоленной воде 10минут.

Воду слить,охладить холодной водой.Нарезать кубиками лук ,немного потушить в масле ,добавить шампиньонов нарезанные в пласт Через 5 минут добавить фарш ещё 10минут потушить. Затем нарезанную соломкой морковь и бекон, снова 5 минут потушить.Добавить за 2 минуты до конца тушения тертый чеснок,соль,молотый черный перец ,перец ,молотый имбирь,молотый мускат-по вкусу. Взять форму для запеканок и положить 1- слой фарш с грибами при этом разделив пополам. 2- слой брюссельской капусты. 3-слой снова фарш с грибами.Смешать отвар брюссельской капусты со сливками и полить сверху. Поставить в разогретую духовку до180 градусов, на 20 минут затем вынуть обсыпать тёртым сыром и снова на 10 минут до готовности.

Гарнир картофель отварной или рис.