Мексиканское рагу "Chili con Carne"

Ингредиенты:

2ст.л.растительного масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

400гр.фарша

2ст.л.томатной пасты

соль,перец по вкусу

150мл.красного вина

200гр.красной фасоли(можно консервированную)

по 1 красному стручку сладкого перца и перца чили

Как готовить:

1.Разогреть в сковороде растительное масло.Потушить в масле лук и чеснок.Добавить фарш и,помешивая,тушить 7-10 минут.Заправить по вкусу солью,перцем и выложить томатную пасту.Развести красным вином.Добавить фасоль и всё хорошенько перемешать.

2.Нарезать сладкий перец и перец чили мелкими кубиками.Отложить несколько кусочков для украшения.

3.Перемешать нарезанный перец с мясом и фасолью.

4.Накрыть сковороду крышкой и тушить около 15-20 мин.

5.Разложить по тарелкам, украсить кусочками перца.К этому блюду хорошо подать жареный картофель.