Свинина на косточке в духовке

Ингредиенты:

Свинина на косточке - порционный кусок,

картофель средний - 2шт,

перец болгарский - 2шт,

масло оливковое,

соль, перец, соевый соус "Ворчестер",

красный винный уксус,

лимон,

чеснок.

Как готовить:

В этом рецепте грех срезать жирок к мяса, нет ничего вкуснее, чем мясо на косточке, запеченное в духовке:))

Замариновать свинину. Сбрызнуть ее "Ворчестером", соком лимона, пару капель красного бальзамического уксуса для аромата. Намазать чесноком, посолить, поперчить. Выложить на противень. Запекать при max температуре 15-20 минут. В другую форму, смазанную оливковым маслом выложить овощи. Картофель разрезанный на две части и перец болгарский. порезанный на четыре части. Запекать тоже 20 минут.Солить овощи желательно при подаче.

Так же при подаче можно посыпать сушеным базиликом.