Котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:

фарш

морковь

лук

яйцо

грибы

сыр

соль, перец

панировочные сухари

Как готовить:

В фарш ( у меня свиной) потереть морковь, лук на мясорубку, добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать и разделить на одинаковые шарики.

Грибы мелко порезать и обжарить с луком.

Каждый мясной шарик придавить, сделав лепешку, положить сверху ложечку грибов и кусочек сыра. свернуть котлеткой, обвалять в сухарях и обжарить до готовности или положить в морозилку, как это сделала я.