Жаркое "Таёжное"

Ингредиенты:

свинина и говядина по 500 г

картофель 8 крупных клубней

грибы лесные по-вкусу

лук репчатый 2 шт.

горчица в зёрнах 1 ч.л.

сушёный имбирь 1 ч.л.

смесь перцев щепотку

приправы любимые

соль по-вкусу

для теста: 200 г кефира+100 г воды +муки сколько возьмёт

Как готовить:

свинину и говядину режем мелкими кубиками

картофель чистим и режем тоже кубиками

грибы произвольно, лук помельче

смешиваем все ингредиенты

делаем тесто

раскладываем по горшочкам, наливаем кипячёной воды (чтоб покрыла картошку с мясом), из теста делаем толстые "крышечки" (я не раскатываю, а руками растягиваю)

нагреваем духовку до 200 г и ставим горшочки на 1 час

после советую закутать в одеяло и ещё с полчаса дать потомиться

Свекровь делает в чугунке в русской печи - такая вкуснятина!!!! А специи я уже сама решила добавить..