Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом

Ингредиенты:

- говядина - 1 кг

Для маринада:

- белое сухое вино -1 ст. л.

- сок и цедра 1 лимона

- молотый белый перец -1 ч. л.

- горчица - 3 ст. л.

Для бананового соуса:

- бананы - 2

- мед - 1 ч. л.

- порошка карри - 0,25 ч. л.

- апельсин - 0,5

- лимон - четвертушка

- сметана - 200г

- зелень укропа - 0,5 ст. л.

- горчица - 0,5 ст. л.

- соль и перец по вкусу

Как готовить:

Для маринада смешать в миске вино, горчицу, цедру и сок лимона, добавить перец и тщательно перемешать. Положить в миску куски говядины и мариновать минимум 6 ч.

Промаринованные куски мяса обжарить на гриле по 5-7 мин. с каждой стороны.

Делаем соус:

Бананы очистить и раздавить вилкой в пюре. Добавить мед и карри, перемешать.

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Из лимона и апельсина выжать сок, добавить горчицу, зелень и дать настояться в течение 1 ч.

Добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу.

Соус очень ароматный получается и превращает обычное мясо в очень праздничное блюдо.