Фрикадельки тушеные с кислой капустой

Ингредиенты:

400 г. фарша

1 яйцо

соль

перец

400 г.картофеля

150 г. моркови

3 луковицы

3 ст.л. растительного масла

1,5 - 2 ст.л. сахара

500 гр. кислой капусты

1 ст.л не сильно острого красного перца

1 литр мясного бульона

2 ст.л нарезанного зеленого лука

Как готовить:

Фарш смешать с яйцом и половинкой мелко нарезанного лука ,посолить и поперчить.

Смоченными в воде руками сформировать маленькие фрикадельки (2 см о).

Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками примерно 1,5-2 см.

Лук мелко нарезать и припустить в горячем масле .

Добавить сахар и довести до золотистого цвета.

Добавить выжатую от сока кислую капусту капусту ,немного припустить и добавить бульон.

В бульон положить фрикадельки и тушить 10 минут .

Добавляем нарезанные картофель и морковь ,тушим до готовности примерно 15 - 20 минут (может быть и больше)

При подаче посыпать зеленый лук.

Кушать подано......
Получилось вкусно и необычно ,мне особенно понравился вкус фрикаделек .
На мой вкус я бы в это блюдо добавила бы побольше фрикаделек и картошки .