Мясо в гранатовом соке

Ингредиенты:

700 г мякоти баранины или говядины (я взяла говядину)

гранатовый сок

растительное масло для жарки

Как готовить:

Мясо очистить от жира и пленок и порезать на небольшие кусочки.

Обжарить мясо на сухой сковороде в собственном соку, помешивая, 10-15 минут. Затем добавить масло и жарить до корочки. НЕ СОЛИТЬ! НЕ ПЕРЧИТЬ!

Залить мясо гранатовым соком так, чтобы полностью покрыть мясо. Закрыть крышкой и тушить на самом медленном огне до мягкости.

Когда мясо станет мягким, снять крышку и на сильном огне выпарить остатки сока.

Подать, украсив зернами граната.

Мясо мягкое с ярким вкусом, ароматное! Здесь не нужны никакие специи и приправы, ими можно "задушить" вкус гранатового мяса.