Отбивная говяжья котлета в манке

Ингредиенты:

говядина,тонко нарезанная 4 шт.(700 гр.),

манная крупа 3-5 ст.л.,

яйца 2 шт.,

соль,перец,

розмарин,

Пармезан мелкомолот. 1 ст.л.

масло топленое 2 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Сегодня приготовила отбивные из говядины,

обваляв и вбив в неё манку.

Мясо отбила слегка,положив между прозрачной фольгой.

Затем фольгу приоткрыла,посыпала манной крупой,солью,

перцем и розмарином,прикрыла и отбила ещё раз.

Повторила так пару раз.

В сковороде разогрела топлёное масло,обжарила отбивные,

окунув их во взбитые с Пармезаном яйца до готовности ,

по пару минут с каждой стороны,готово!

Быстро и вкусно с овощным салатом со сметаной...

говядина должна быть не старой и не жилистой......удачи!