Молочная телятина

Ингредиенты:

телятина 500 гр;

молоко 200-250 мл;

лук 1 головка;

чеснок 1 головка;

лавровый лист 3-4 шт.;

масло растительное для жарки;

соль, перец.

Как готовить:

Телятину порезать на кусочки (примерно 3*3 см). Посолить, поперчить.

Масло разогреть.

Обжарить чеснок до золотистой корочки и убрать его со сковородки. Он больше не понадобится.

Мясо обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Жарить на хорошо разогретой сковородке в том же масле, что и чеснок.

Убрать мясо со сковородки и обжарить в том же масле мелко порезанный лук.

В форме для запекания соединить лук и мясо, залить молоком, приправить душистым перцем, солью и лавровым листом.

Тушить под крышкой 40 минут при температуре 180'.

Вот и все!

Мясо получается нежное и сочное. Очень вкусно с картофельным пюре или с рисом.