Говядина в хлебном соусе

Ингредиенты:

говядина без костей-600 гр

лук репчатый-2 шт.

темное пиво-1 бутылка

хлеб черный(желательно бородинский)-1 кусок

соль

перец

лавровый лист

специи и приправы на ваш вкус

Как готовить:

Говядину помыть,обсушить,нарезать на средние кусочки(поперек волокон мяса).

Лук почистить и нарезать полукольцами.

В кастрюлю с толстым дном кладем мясо,лук,солим и заливаем пивом так,чтобы оно доходило до поверхности мяса.

Ставим на сильный огонь,доводим до кипения и даем покипеть без крышки 2-3 минуты.Затем убавляем огонь до среднего,накрываем крышкой и,изредка помешивая,тушим до полуготовности(минут 40-45,но время зависит от качества мяса).

Затем берем кусок хлеба,превращаем его в крошки и добавляем к мясу.Перемешиваем и тушим до готовности мяса.

Выключаем,даем потомиться и подаем с зеленью!

Получается очень ароматное мясо с интересным соусом!В этот раз у меня не оказалось бородинского хлеба,но с ним получается еще вкуснее!
Желаю всем кулинарам веселого лета и хорошего отдыха!