Котлеты "Загадка"

Ингредиенты:

Для картофельной оболочки:

800 г картошки отваренной в мундире

1 яйцо

Соль, перец по вкусу, укроп по желанию

Для котлет:

600 г мясного фарша

1-2 луковицы

Соль, перец по вкусу

Для панировки:

2 яйца, мука, панировочные сухари

Для сервировки: сметана

Как готовить:

Когда вам надоедят обычные котлеты, озадачьте своих родных такими котлетами.

Отварить картошку в мундире до готовности, очистить и приготовить пюре, посолив, поперчив и добавив яйцо.

Приготовить мясной фарш с луком и специями.

Из фарша сформировать небольшие котлетки.

Каждую котлетку обернуть картофельным пюре, обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях.

Жарить на несильном, огне сначала без крышки до образования румяной корочки, затем накрыть крышкой для того чтобы мясная котлета пропарилась внутри и не была сырой.

Подавать со сметаной.

Котлетки снаружи с хрустящей корочкой, внутри сочные! Получается сытно и вкусно. Попробуйте!