Сэндвич из телятины (мой вариант)

Ингредиенты:

Вырезка телячья 300г

сыр твердый 40г

яблоко небольшое 1/2

яйцо 1шт.

сухари панировочные

масло раст. для жарки

Как готовить:

Вырезку разрезать на 4 части и отбить до тонкости. Сыр и яблоко потереть на терке,смешать и выложить слоем на два кусочка мяса. Сверху накрыть оставшимися кусочками мяса, обмакнуть в яйцо всю конструкцию, обвалять в сухарях и положить на сковороду с кипящим маслом, накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне минут 5 до появления корочки. Потом перевернуть и еще 5 минут обжаривать с другой стороны. Огонь должен быть таким, чтобы масло кипело, но не плевалось.

Потом добавить чуть-чуть воды, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности еще минут 10-15.