Толма летняя

Ингредиенты:

.КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ЗАВИСИТ ОТ ВАШЕГО ХОЛОДИЛЬНИКА,

.КОЛ. ФАРША ОТ ПРОДУКТОВ

.помидоры

.баклажаны

.картошка

.болгарский перец

.зелень(петрушка),лук

.говяжий фарш (с жирком)

.рис 1 ч. стакан

.соль по вкусу

Как готовить:

.с помидор, баклажан,болг.перца,картошки(очищ. от кожуры)

отрезать головки и вынуть сердцевину(удобно чай. лож.)

.головки не выбрасывать когда всё будет готово ими закроем овощи

.отдельно с остатков помидор сделать соус

.отдельно..мелко нарезать остатки картошки и баклажан

.фарш заправить очень мелко рубленной зеленью и луком(пикантнее и легко),водой,рисом

.готовые овощи заполнить фаршем

.дно кастрюли застелить капустными листьями ,остатками картош.баклаж.

.по очереди положить овощи полные фарша

.залить томат. соусом,подсол.водой..варить пока рис не будет готов