Мясо с перцами

Ингредиенты:

мясо (телятина) ~ 300г

грибы (шампиньоны) ~ 150г

перец (сладкий болгарский) - 4шт

томаты (помидорки) - 3шт

специи (кориандр молотый, кунжут)

еще перец (паприка, жгучий перец)

зелень (кинза, базилик, петрушка, укроп) - итого пол пучка

Как готовить:

влить масло, в масло всыпать молотый кориандр и продержать в масле до появления аромата

мясо обжарить в растительном масле порезанным на небольшие кусочки, до корочки

добавить крупно порезанные шампиньоны, обжарить 5 минут

подсыпать порезанный соломкой (или как на лечо) сладкий перец, жарить до момента, пока перец смягчится

добавить порезанные помидорки и тушить на небольшом окне, пока они не размягчатся

засыпаем мелко нарезанную зелень, и кунжута пару чайных ложек

держим на небольшом огне минут пять и готово