Рулетики из свиной вырезки (шашлык)

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 1 кг.

Копченый бекон – 200 гр.

Болгарский перец – 2шт.

Соль, перец, майонез.

Как готовить:

Свинину нарезаем полосками, отбиваем с двух сторон, солим и перчим. Смазываем майонезом. На свинину выкладываем тонко нарезанный бекон и аккуратно закручиваем. Получаются красивые и уже аппетитные рулетики. Надеваем наши рулетики на деревянные шпажки или шампур, чередуя с дольками перца, которые их предварительно нужно сбрызнуть оливковым маслом.

Отправляем шашлычки на мангал, где наша свининка с беконом в течении 20 минут пропитывается ароматным дымком, шкварчит и подрумянивается.

Все! Блюдо готово!

Подать к столу его можно на лаваше, со свежими и маринованными овощами.

Приятного аппетита!