Говядина по-нормандски

Ингредиенты:

1 кг. мелкого картофеля

3 шт. (600 гр.) яблок

500 гр. говядины (толстый или тонкий край)

100 мл сухого белого вина

100 мл бульона

соль, перец

щепотка розмарина

лавровый лист

Как готовить:

Разрезаем мясо на 12 одинаковых кусочка, складываем мясо в утятницу, добавляем немного соли, розмарин, пару лавровых листов, вино, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 С духовку на час

Картофель чистим, моем и разрезаем на несколько долек каждый. Яблоки моем, удаляем сердцевину и семена, разрезаем на 6 долек каждое. Складываем яблоки и картофель к мясу, добавляем перец, бульон, досаливаем, накрываем крышкой и ставим обратно в духовку еще на час или пока мясо и картофель станут мягкими

Вот и все !