Лазанья с мясом и грибами

Ингредиенты:

Листы для лазаньи - кол-во зависит от формы

Шампиньоны 300гр

Фарш свиной 0.5кг

Лук репчатый 1шт

Томатная паста 250гр

Соль,перец

Мускатный орех на кончике ножа

Оливковое масло для жарки

Сыр твердый 200-300гр

Сливочное масло смазывать форму

Для соуса:

молоко 0.5л,

сливочное масло(маргарин) 50гр.,

мука 3ст.л,

соль,перец,

мускатный орех на кончике ножа

Как готовить:

Готовим начинку: обжариваем нарезанный лук, добавляем фарш и обжариваем до полуготовности,добавляем грибы и томат пасту,соль,перец и мускатный орех. Тушим всё минут 10.

Тем временем готовим соус: в кастрюльке разогреваем молоко, добавляем соль,перец, мускатный орех и сливочное масло. Муку добавляем постоянно помешивая.

Форму смазываем маслом и кладем листы для лазаньи. Высыпаем слой начинки,немного заливаем соуса и накрываем листами снова, так делаем до тех пор пока не заканчивается начинка. Последний слой листами не покрывать! Заливаем соусом и посыпаем сыром!

Ставим в духовку на 35 минут при температуре 200гр.