Свинина с разноцветным перцем

Ингредиенты:

1 кг постной свинины без костей

1/2 стак.сухого вина

3 шт.перца(разноцветного)

1/2 стак.раст.масла

2 ст.л.лимонного сока

1/2 ч.л.меда

1 ч.л.тимьяна

1 луковица

2 ст.л.соевого соуса

соль,перец

Как готовить:

Мясо помыть,обсушить,нарезать порционными кусками.

Приготовить маринад: 2 ст.л.раст.масла,лимонный сок,мед и тимьян.

Мариновать мясо 1 час.

В половине оставшегося масла пассеровать крупно нарезанный лук с мясом до золотистого цвета."Погасить" вином,довести до кипения.Добавить соевый соус,молотый перец,немного горячей воды.Тушить на среднем огне.

В оставшемся масле на интенсивном огне обжарить перец.

К мясу добавить обжаренный перец,посолить по вкусу,тушить 5 минут.

Подавать с любимым гарниром.

Мясо мягкое,сочное,ароматное.
Попробуйте!