Нога

Ингредиенты:

Баранья нога с лопаткой 1 шт.

Перец черный

Перец красный острый и паприка

Соль

Чеснок

Зира

Как готовить:

Сначала смешиваем вместе перцы, зира и соль, давим чеснок.

Хорошо промываем ногу, протыкаем ее вилкой во многих местах.

Высушиваем бумажными полотенцами и хорошо натираем смесью перцев с солью.

Затем сверху натираем чесноком.

Оставляем на пару часов.

Затем закладываем в рукав для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа.

Мясо готово, когда начинает отделяться от костей.

У меня нет духовки, готовилось в печи с конвекцией при 200 градусах в течение 2 часов. К тому же, целиком она не вошла, пришлось подрезать и складывать ее немного.
В любом случае, получилось очень вкусно.