Мясо с черносливом опятами луком в сливочном соусе

Ингредиенты:

Свинина 0,5кг

Лук репчатый 2 шт.

Опята консервированные

Чернослив 10 шт.

Сливки 11% - 200 гр.

Приправа Vigora, перец молотый черный

Растительное масло 1 ст. ложка

Гарнир - рис

Как готовить:

Чернослив замочить в кипятке, свинину помыть, обсушить, нарезать на средние кусочки, положить на раскаленную сковороду с растительным маслом, приправить Vigora , дать потушиться, при тушении образуется мясной сок, его слить в чашку, он еще пригодится позже, мясо обжарить на сковороде до корочки, переложить в кастрюльку. Распаренный чернослив порезать на полоски и положить в кастрюльку на мясо. Репчатый лук порезать полукольцами и обжаривать до золотистого цвета, поперчить и посыпать приправой Vigora, рядом с луком положить опята, чуть позже перемешать лук и опята, оставить тушиться. Затем лук и грибы переложить в кастрюльку поверх мяса с черносливом, залить все мясным соком, который сливали при тушении мяса, добавить сливки и поставить на маленький огонь, тушить до готовности мяса, в конце тушения все перемешать. В качестве гарнира - рис.