Мясо с кабачками в горшочке

Ингредиенты:

свиная шейка (100 гр)

кабачки (150 гр)

болгарский перец (половинка перца)

укроп

чеснок (1 долька)

соль морская крупная (1 ч л)

сметана (1 ст л с горкой)

сыр российский или пошехонский будет лучше всего (50 гр)

хлеб белый (1 ломтик)

растительное масло

Как готовить:

кабачок нарезаем крупными кубиками и обжариваем на растительном масле на сильном огне до получения корочки 3 мин

болгарский перец нарезаем средними кусочками и обжариваем тоже отдельно 3 мин

свинину нарезаем мелкими кусочками и обжариваем после кабачков и перца отдельно до получения корочки 5 мин

кладем все в тарелку и смешиваем со сметаной

добавляем тертый чеснок, солим

перекладываем все в горшочек для запекания

сверху кладем слоями - рубленный укроп, затем сыр и сверху порезанный на кубики белый хлеб

ставим в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень и запекаем до тех пор, пока хлеб превратится в сухарики 7-10 мин

вместо кабачком можно использовать картошку