Ароматнейшее мясо в рукаве с гвоздикой и душистым перцем

Ингредиенты:

Мясо (у меня свининой окорок, но можно любое) 1кг

Гвоздика 1 стол. ложка

Душистый перец 1 стол. ложка

Соевый соус 70-80 мл

Горчица в порошке 1 ч. ложка без верха

Сахар 1 чайная ложка без верха

Майоран 1,5 чайн. ложки

Соль крупная две щепотки

Чеснок 3 крупных дольки

Как готовить:

В мясе острым ножом делаем много разрезов со всех сторон мяса

В каждый надрез вкладываем душистый перчик или гвоздичку или кружочек чеснока

Натираем мясо крупной солью с двух сторон

Делаем заливку:

Соевый соус+горчичный порошок+сахар и майоран перемешиваем

В рукав для запекания на дно сыпем щепотку гвоздики и душистого перца (по 6-10шт примерно)

На пряности кладем мясо

Столовой ложкой поливаем заливкой мясо

Завязываем рукав

Делаем сверху отверстия (только не сбоку!!!) острым ножом или вилкой

Отправляем в духовку на 1,5 часа (1 час на среднем огне, далее на максимуме)

Замечательное получается мясо. Аромат стоит... Потрясающий! Гвоздичка и душистый перчик творят чудеса. Рукав позволяет мясу напитаться ароматами пряностей. Мясо нежное, сочное, аппетитное и ВКУСНОЕ!
На днях по этому рецепту готовила говядину - в восторге!