Гуляш из кролика

Ингредиенты:

тушка кролика

соль, перец

масло для обжарки

1-2 луковицы

1 ст.л. муки

лавровый лист

1 ст.л. томат-пасты

Как готовить:

Мясо срезать с костей, нарезать кусочками, посыпать солью, перцем и обжарить в сотейнике в разогретом масле.

Добавить мелко нарубленный лук, подрумянить, обсыпать мукой и дать еще постоять несколько минут.

Затем залить мясо кролика водой, добавить лавровый лист и томат-пасту и тушить гуляш до готовности на слабом огне (30-40 мин.).

Вкусно!