Котлеты с вялеными томатами и кунжутом

Ингредиенты:

Мясо на фарш свинина+говядина 1 кг.

Томаты вяленые 60 гр. и масло из под томатов 2 ст/ложки.

Кунжут 3 ст/ложки.

Хлеб с отрубями 4 ломтика.

Молоко 100 гр.

Лук - репка 1 шт.

Чеснок 3 зубчика.

Тимьян 1 ч/ложка.

Яйцо куриное 3 шт.

Соль, перец "4 перца".

Оливковое масло.

Как готовить:

Мясо прокрутить на мясорубке...у меня был готовый фарш.

Лук очистить, мелко нарезать и отправить в фарш.

Кунжут подрумянить на сковороде.

Томаты нарезать кубиками и отправить в фарш вместе с маслом и кунжутом.

Чеснок очистить и измельчить.

Яйца взбить с молоком и в этой смеси замочить хлеб на несколько минут.

Затем размять и отправить в фарш вместе с чесноком.

Далее приправить специями и хорошенько перемешать.

Обжаривать на горячем оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Котлетки готовила на заказ...для одного очень хорошего человека.