Говядина "Нежная"

Ингредиенты:

говядина 8-10 кусочков

лук 3шт.

яблоко 1шт.

перец бол.кр. 1шт.

картофель 1шт.

помидоры 2шт.(можно томат-пасту)

приправы любимые(барбарис,зира,базилик,паприка)

соль,перец,чили по вкусу

мука

масло оливк.

картофель 10шт.

Как готовить:

Покупаем кусок говядины(не замороженной)нарезаем,отбиваем молотком,натираем солью,перцем,горчицей.

Кусочки обваливаем в муке и обжариваем на сильной огне.

Лук и перец мелко нарезаем,яблоко и картофель на мелкой терке.Помидорины ошпариваем кипятком,снимаем кожицу и измельчаем.

Берем посудину,складываем мясо,закидываем лук,перец,яблоко,картофель,приправы.Наливаем кипячен.воды(на глаз) и ставим в духовку(180гр.)на 1.5-2ч.За 30мин.до готовности добавляем помидоры.

На гарнир приготовлена картошечка Картофель чистим,нарезаем и варим минут10,затем обваливаем в муке,выкладываем на бумагу смазанную маслом и запекаем в духовке.СПАСИБО!за чудесную картошку!

Мясо получается нежное,мягкое,ароматное и тает во рту
а соус густой,насыщенный
Нам очень по душе
А ВАМ?