Ребра свиные запеченные

Ингредиенты:

свиные ребра порезанные вдоль - 1кг,

соевый соус - 4ст.л,

бальзамический уксус - 1ст.л,

мед жидкий - 0,5-1ст.л.,

соль крупная,

перец ч.м.,

перчик чили - 1малюсенький стручок,

чеснок - 1,2 зубца.

Как готовить:

смешать для маринада соевый соус, бальзамический уксус и мед.

выложить ребра в один слой в глубокую посуду, залить маринадом.

хорошо посолить, поперчить.

порезать мелко перчик чили (можно без семечек) и чеснок. добавить к ребрам. хорошо перемешать.

мариновать часа 3-4 время от времени переворачивая куски.

обжарить ребра до золотистой корочки на сковороде. если ребра не жирные, можно добавить каплю растительного масла.

выложить на противень, добавить 5-6ст.л. маринада, в котором мариновались ребра.

запечь в духовке в режиме "гриль" 25-30 минут до готовности при 180*.

Рецепт из серии "ничего лишнего". Очень быстро и очень вкусно. Мед не чувствуется вообще, а лишь придает румяную корочку.