Свиные рулетики с фруктами и 2 видами сыра

Ингредиенты:

2 кг филе свинины

250 г копченого свиного окорока

240 г консервированных персиков

340 г консервированных ананасов

150 г российского сыра

100 г плавленого сыра (но не сырков)

6 столовых ложек майонеза

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Свиное филе нарезать медальонами, хорошо отбить.

Отбитое филе посолить, поперчить, добавить 3 столовые ложки майонеза, все хорошо перемешать и отставить.

Окорок, персики и ананасы мелко нарезать, сыры натереть на крупной терке.В нарезанные ингредиенты добавить майонез и все хорошо перемешать.

Филе разровнять на твердой поверхности, выложить на него 1-1,5 столовые ложки начинки и свернуть рулетом, заколов зубочистками.

Подготовленные рулеты выложить в жаровню.

Готовить в духовом шкафу при температуре 150 градусов 15-20 минут, затем увеличить температуру до 200-220 градусов и подержать рулеты еще 10 минут.

Выложить рулеты на сервировочное блюдо.