Свинина слоеная

Ингредиенты:

1,5-2кг.шейной части свинины

2 шт.болгарского перца

1-2 баклажана

2-3 спелых помидора

петрушку,укроп(можно сухие или замороженные)

1-2 зубчика чеснока

перец,соль по вкусу

Как готовить:

Кусок свинины разрезать на пластины,не дорезая до конца

Баклажаны,перец,томаты нарезать тонкими пластинами

Чеснок,зелень(если свежая)мелко порезать

Между слоями мяса укладывать овощи и зелень,пересыпая каждый слой чесноком,перцем и солью.

Нафаршированное мясо уложить в специальную пленку для запекания или в посуду в которой вам удобно запекать(у каждой хозяйки она своя)

Запекать в духовке при температуре 200 град.1-1,5 часа