Мясо с чесночными стрелками

Ингредиенты:

0,5 кг. говядины

2 луковицы

2 болгарских перца

2 пучка чесночных стрелок/дудок

соевый соус

соль

красный молотый перец (острый)

Как готовить:

Нарезать мясо (соломкой или небольшими пластинами, кому как нравится), закинуть в казан (или сковороду с антипригарным покрытием). Плеснуть в мясо немного воды и дать ей выпариться под крышкой. После этого добавить растительное масло, слегка обжарить. Добавить лук (достаточно крупно нарезанный), болгарский перец, полить всё соевым соусом. Затем добавить чесночные стрелки и ещё немного соевого соуса. Обжарить. Если блюдо не достаточно солёное, подсолить. Приправить красным острым перцем.

Подавать с гарниром.
По моему субъективному мнению, наилучший вариант - рис (либо обжаренный с луком и морковкой, либо смешанный с зелёным горошком "Бондюэль").
Хотя весной лидирующие позиции в выборе может занять молодая картошка.