Мясо в конвертике (скорее всего вариант)

Ингредиенты:

1. Мясо - 2 небольших кусочка свинины толщиной см 1.5-2, длиной смотрите по ширине теста, так , чтобы оно помещалось. я иногда беру корейку.

2. Шампиньоны - 150-200 гр.

3. Болгарский перец - 1, если небольшой, половинку, если крупный.

4. Лук-порей - белая часть- 1 штук.

5. Пласт слоеного теста (дрожжевого или без дрожжевого)- 1

6. Яйцо - 1 шт.

7. Растительное масло для тушения.

8. Соль, перец

Как готовить:

1. Кладем размораживаться пласт слоеного теста.

2.Отбиваем мясо (либо не отбиваем, кому как нравится, у кого какой кусочек). Солим, перчим, но не увлекаемся. Обжариваем мин по 2 на каждой стороне. Даем ему остыть.

Кстати, можно и замариновать мяско предварительно, например в майонезе на пару часиков.

3. Режем лук-порей полукольцами, перец соломкой небольшой длины см по 5 и тушим, практически до готовности перца мин 10-15, тоже солим и перчим по вкусу.

4. Режем грибы не очень мелко и тоже тушим, но отдельно до готовности мин 15 (и тоже подсаливаем).

5. Раскатываем пласт, так чтобы нам хватило места на 2 куска мяса с учетом его заворачивания.

6. Выкладываем кусочек мяса, сверху начинку из перца с луком, а поверх перца грибы.

7. Заворачиваем мясо в конвертик из теста, зажимаем края, чтобы сок не вытекал при запекании.

8. Тоже самое проделываем со 2 кусочком. Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем наши конвертики, смазываем их взбитым яйцом. И в духовку, разогретую до 180 гр, мин на 20, пока тесто не покроется золотистой корочкой!

Кушайте на здоровье!!!

У кого большие куски мяса или кому хочется теста побольше, возьмите 2 пласта.
Быстро, легко и очень вкусно!!!
Муж не очень любит грибы и я в этот раз сделала только с овощами)))), но в оригинале присутствуют грибы)))