Стейки из свиной шейки

Ингредиенты:

Свинина (шейка) 1,4 кг.

Помидоры черри 9 шт.

Перец болгарский 0,5 шт.

Сыр твердых сортов 200 гр.

Чеснок 3-4 зубчика

Майонез около 100 гр.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Растительное масло для обжаривания

Как готовить:

Мясо разрезать на стейки (у меня был "целиковый" кусок свинины весом 1,4 кг из которого получилось 9 порционных кусочков). Чуть-чуть можно отбить, посолить, поперчить.

Майонез немного развести водой, добавить чеснок (через чеснокодавку) и опустить мясо в этот соус минут на 10.

Помидорки черри разрезать пополам.

Перчик (будет симпатичней, если он будет другого цвета) нарезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

В небольшом количестве масла обжарить мясо с двух сторон.

Противень застелить фольгой (что бы кусочки не подгорели) и выложить мясо.

Сверху намазать каждый кусочек майонезом.

Затем выложить на мясо по две половинки помидорок и по два кусочка перчика.

Сверху каждый кусочек посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке до готовности. Сыр расплавится, подрумянится - будет весьма вкусно смотреться. (В моей духовке, при температуре 180 градусов это запекалось минут 20-25).

Готовое блюдо украсить свежей зеленью, гарнир - любой, на Ваш вкус.