Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты:

картофель 500г

фарш говяжий (смешанный) 400г

помидоры 3 шт

сметана 100г

чеснок 4 зб

луковица 1 шт

укроп и пучок

соль перец по вкусу

сливочное масло 1 стл

рас. масло 1 стл

форма D 24см

Как готовить:

Картофель очистить, вымыты и нарезать ломтиками толщиной 0,3 см. Положить кипящую подсоленную воду, поварить 5 минут, воду слить.

На разогретом рас. масле обжарит и измельченный лук, 1 зб чеснока и фарш, посолить поперчить.

Соус-Помидоры вымыть, измельчить в блендере вместе с чесноком, добавить сметану , посолить поперчить.

В форму для запекания налить немного соуса, посыпать рубленым укропом и выложить дно половиной порции картофеля.

Оставшийся соус разделить на 2 части и одной полить картофель.

Поверх картофеля распределить обжаренный фарш, посыпать укропом, а затем полить оставшимся соусом.

Остальной картофель аккуратно выложить сверху, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке 25-30 минут при t200 гр.

Запеканка простая в приготовлении, очень ароматная и сочная. Попробуйте!!!