Молодая баранина с овощами

Ингредиенты:

1,5 кг молодой баранины

1 кг молодого картофеля

500 г шампиньонов

1 большой помидор

1 красный и 1 желтый перцы

5 луковиц

3 зубчика чеснока

соль, перец

тимьян, розмарин

топленое масло

Как готовить:

Мясо порубить на крупные куски и обжарить в раскаленном топленом масле 5 мин.

Добавить крупно порезанный лук и жарить еще 5 мин.

Картофель, помидор, шампиньоны и перцы крупно порезать и добавить в сотейник с мясом, посолить и поперчить.

Влить 250 г горячей воды и тушить при плотно закрытой крышке 30 мин. на медленном огне.

В конце добавить порезанный чеснок и тимьян с розмарином.

Не хотела добавлять грибы, думала испорчу аромат и вкус, но получилось замечательно. Аромат потрясающий.